~ Haussake ~
HATSUMAGO
Honjozo; Yamagata, Japan
„Kimoto Tradition“ Umami, trocken und verhalten.
Traditioneller Sake, reich an Umami mit wenig Säure.
Ein Allrounder zur japanischen Küche. Kühl oder warm serviert.
Glas 45ml € 6
Karaffe 160ml  € 20

~ Premiumsake ~
URAKASUMI
Junmai; Miyagi, Japan
„Tautropfen“, feinherb, fruchtig und sanft.
Leichter erfrischender Sake, passend zu Tuna Tatar, Kimchi und Spicy Tuna.
Ideal auch für „Einsteiger.“ Kühl serviert.
Flasche 300ml € 44

FUKUJU
Junmai Ginjo; Hyogo, Japan
„Kobe Classic“ trocken, mineralisch und frisch.
Aus dem bekannten Gebiet „Kobe“ vermählt dieser Sake
die Vielfältigkeit des Korean BBQ Menüs. Kühl serviert.
Flasche 300ml € 52

DASSAI „45“
Junmai Daiginjo; Yamaguchi, Japan
Feinherb, elegant und aromatisch.
Weisswein-Frische & Rotwein-Vollmundigkeit machen diesen Sake
zu einem einen idealen Begleiter zu unseren feinen bis gehaltvollen Sushi und Nigiri.
Kühl serviert.
Flasche 300ml € 65

2018 Maximin Grünhaus
„MUN Selection“
Riesling
Flasche 0,75l € 20

2018
Domaine Bousquet Reserva
Malbec
Flasche 0,75l € 30