GOURMET-MENÜS
Early Gourmet
3 Gänge, serviert 18 – 20 Uhr
Nigiri Sushi
MUNs Selektion des Tages
Riesling „Mun Selection“, feinherb, Maximin Grünhäuser 2018 (Deutschland)
Kalbi-Gui 갈비구이
Korean Short Ribs (ohne Knochen) Rettich-Kimchi mit Ssamjang
Malbec Reserva, Domaine Bousquet 2018 (Argentinien)
oder
Miso Black Cod
Schwarzer Kabeljau mit grüner Erbsensoße und Kartoffelpürée
„Xion” Albariño, Bodegas y Viñedos Attis 2019 (Spanien)
Passionsfrucht-Crème Tarte
„La Caliera“ Moscato D’Asti DOCG, Borgo Maragliano 2020 (Italien)
oder
Premium Yuzu Sake, Fukuju (Japan)
zzgl. 5 Euro
Menü ohne Weinbegleitung € 60
Weinbegleitung + € 27
Änderungen vorbehalten
MUN
Favorites
Apéritif
Der Dicke Fritz, Methode Rurale, Fritz Müller, Deutschland
Amuse Bouche
Wechselnder Gruß aus der Küche
Nigiri Sushi
MUNs Selektion des Tages
Riesling „Mun Selection“, feinherb, Maximin Grünhäuser 2018, Deutschland
Thunfisch Tartar mit Wan Tan-Chips
Scheurebe Gutswein Qba, Kopp 2018, Deutschland
Kalbi-Gui 갈비구이
Korean Short Ribs (ohne Knochen) Rettich-Kimchi mit Ssamjang
Malbec Reserva, Domaine Bousquet 2018 (Argentinien)
oder
Miso Black Cod
Schwarzer Kabeljau mit grüner Erbsensoße und Kartoffelpürée
„Xion” Albariño, Bodegas y Viñedos Attis 2019 (Spanien)
Passionsfrucht-Crème Tarte
„La Caliera“ Moscato D’Asti DOCG, Borgo Maragliano 2020 (Italien)
oder
Premium Yuzu Sake, Fukuju (Japan)
zzgl. 5 Euro
Menü ohne Weinbegleitung € 80
Weinbegleitung + € 36
Änderungen vorbehalten
