DEGUSTATIONSMENÜ ZUM DOWNLOAD

Amuse-Bouche

Sushi

MUNs Selektion des Tages

Miso-Dorade und Beoseot Bokum

Gegrillte Dorade mit verschiedenen Wildpilzen

Jakobsmuschel und Uni

Cremige Seeigelrogen und zarte Jakobsmuscheln mit frischen Fettuccine

Surf-Heilbutt 광어
Heilbutt/Doenjang/Doubanjiang/Kartoffelpüree
Malbec, Domaine Bousquet 2022 (Argentinien)

ODER

Turf-Steak 스테이크
Gegrilltes Rinderhüftsteak mit
argentinischem Chimichurri
„Xion” Albariño, Bodegas y Viñedos Attis 2021

Schokoladenmousse
mit Ingwer-Zimt-Sorbet

4 Gänge – 88 € / 5 Gänge – 98 €

Weinbegleitung

4 Gänge – 44 € / 5 Gänge – 55 €